ingredientes
4 batatas grandes sem casca ou com casca Sal a gosto Recheio
3 ovos 1 caixa de creme de leite (200 gr) 100 gramas de mussarela picadinha Orégano a gosto 100 gramas de calabresa ou bacon
modo de preparo
Lavar bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.
Retirar a polpa deixando fino, porém firme, sem furar.
Temperar com sal e reservar.
Misturar os ingredientes do recheio. Rechear as batatas. Colocar as batatas recheadas em um refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.
Retirar o papel e deixar até dourar.
Salpicar orégano a gosto.
Servir imediatamente.
