Mais um bom motivo para você consumir fibras: elas previnem o ganho de peso e o aumento da circunferência abdominal, fatores de risco para a saúde do coração.
Cientistas do National Intitute for Public Helath and the Environment, na Holanda, acompanharam por mais de seis anos o relato alimentar de quase 90 mil europeus. Aqueles que ingeriramp or dia no mínio dez gramas de fibras provenientes de hortaliças, frutas e cereais enxugara 0,08 cm no diâmetro da cintura a cada ano. Esse tipo de gordura é a que mais facilmente se deposita nas artérias, diz a nutricionista Cynthia Antonaccio.
De qualquer maneira, ela deixa um lembrete: A dose de fibras ideal é de 25 g por dia.
