Ingredientes
100 g de chocolate meio amargo
50 g de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Pique o chocolate e derreta-o junto da manteiga até virar uma mistura homogênea. Em seguida, reserve. Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve. Misture o açúcar e as gemas até virar um creme esbranquiçado.
Acrescente à mistura de gemas as claras e mescle delicadamente, em seguida adicione o chocolate derretido e misture devagar até virar um creme homogêneo. Transfira para taças individuais e leve-as ao refrigerador por 5 horas antes de servir.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 3 porções
